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SICUREZZA 2010:

SICUREZZA 2010:
in Fiera con il Food Km 0
Fiera Milano Food System in collaborazione con Fiera Milano Rassegne, in occasione di SICUREZZA 2010, propone Km0, il nuovo servizio realizzato da ExpoCatering.it per offrire la qualità e l’eccellenza della gastronomia e dei prodotti a “chilometro zero”.

Con un occhio di riguardo alla sostenibilità ambientale, Km0 invita a riflettere sulle “food miles”, ovvero i chilometri che percorrono i prodotti che consumiamo. I piatti Km0 vengono preparati solo con prodotti locali, privilegiano le produzioni del territorio ed evitano l’impatto ambientale dovuto a trasporti a lungo raggio, seguendo il trend molto apprezzato del “Buy local”.

Ma non solo sostenibilità, Km0 è certamente anche gusto e qualità: alto il profilo gastronomico dell’offerta, garantito da approfondite ricerche territoriali, da un’accurata selezione di produzioni lombarde e di eccellenze regionali certificate chilometro zero e preparate dai migliori professionisti della ristorazione in un packaging raffinato e funzionale.